Beim Summum 12 Jahre (Cognac Finish) handelt es sich um einen Blend aus hochwertigen Rumsorten, welche für mindestens 12 Jahre im Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbon-Fässern reiften. Danach wird der Rum in französische Eichenfässer umgefüllt in denen zuvor Cognac lagerte, wo er für einige Zeit verbleibt um sein ganz spezielles Cognac-Finish zu erhalten.
Oliver & Oliver ist es einmal mehr gelungen mit dieser besonderen Veredelung einen spannenden Rum zu präsentieren.
Spezifikation:
- Herkunft: Dominikanische Republik
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Alter: 12 Jahre (Solera) mit Cognac Fass Finish
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher
Verkostung:
An der Nase: Intensiv, floral und etwas süßlich.
Am Gaumen: Komplex, süßlich und leicht holzig mit Aromen von Vanille, reifen Früchten und deutlichen Cognac-Fass Noten.
Im Abgang: Lang anhaltend, gut ausbalanciert und warm.
