Summum 12 Jahre (Sauternes Finish)
Beim Summum 12 Jahre (Sauternes Finish) handelt es sich um einen Blend aus hochwertigen Rumsorten, welche für bis zu 12 Jahre im Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbon-Fässern reiften. Danach wird der Rum in französische Eichenfässer umgefüllt in denen zuvor Sauternes (edelsüsser Weisswein) lagerte, wo er für weitere 9 Monate verbleibt um seine süsslich fruchtigen Honignoten zu erhalten.
Sauternes ist ein französischer Süßwein aus der Region Sauternais der Graves Section in Bourdeaux. Sauternes besteht aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle Trauben.
Oliver & Oliver ist es einmal mehr gelungen mit dieser besonderen Veredelung einen spannenden Rum zu präsentieren.
Spezifikation:
- Herkunft: Dominikanische Republik
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Alter: 12 Jahre (Solera) mit Sauternes Fass Finish
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Weiche Noten von Vanille, Walnüssen, Honig und gekochten Früchten.
Am Gaumen: Elegante und leichte Anklänge von Sirup. Die Süße kommt aus der Kombination der Aromen der französischen Sauternes Fässer und der amerikanischen Eiche.
