Der Zacapa Centenario 23 Jahre (alte Version) ist ein Blend aus verschiedenen Destillaten mit einem Alter von 6 bis 23 Jahren. Die Reifelagerung des Blends erfolgt nach dem Solera-Verfahren, welches sich durch die Vermischung verschiedener Destillate auszeichnet. Der Rum-Blend ruht zunächst in alten Whiskey-Fässern, wird anschließend in Sherry-Fässer umgefüllt um dann noch einmal eine Nachreife in alten Cognacfässern aus Eiche zu durchleben. Durch diesen aufwendigen und sorgfältigen Reifeprozess erhält der Ron Zacapa seine außergewöhnliche Qualität und seinen hocharomatischen Geschmack.
Auszeichnung:
- Fünf Jahre hintereinander (1998-2002) Goldmedaille in der “Super Premium Kategorie”
- Aufnahme des Ron Zacapa Centenario in die “International Hall of Fame” 2003
- Goldmedaille als bester Rum an den International Cane Spirits Festival in Florida 2006
- Goldmedaille am Internationalen Spirituosenwettbewerb 2009
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Spezifikation:
- Herkunft: Guatemala
- Alter: 23 Jahre (Solera-Verfahren)
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Aus konzentriertem Zuckerrohrsaft
- Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher
Verkostung:
An der Nase zeigt der Zacapa Centenario 23 Jahre ein facettenreiches Spektrum an süßen Aromen. Vanille, Schokolade und auch holzig-fruchtige Noten umspielen die Nase. Im Geschmack ist der Zacapa überaus reichhaltig und geradezu luxuriös. Holzige, süße und fruchtige Noten sind perfekt ausbalanciert und verwöhnen mit leichten Klängen nach Honig, Karamell, Mandeln, Walnüssen und Kakao den Gaumen. Leichte Töne nach Zitrus, Trockenobst, Marzipan und Rauch komplettieren den fantastisch intensiven und komplexen Geschmack.
