Beim Zacapa Centenario 30 Aniversario handelt es sich um ein Kronjuwel eines Rums. Er wurde 2006 zum 30-jährigen bestehen des Ron Zacapa Centenario mit einer einmaligen Auflage von 44’000 Flaschen herausgegeben. Was nach einer riesigen Menge tönt ist in der Zwischenzeit zu einem absoluten Sammlerobjekt geworden. Er lagerte in ausgesuchten Weißeichenfässern, in denen zuvor Sherry, Bourbon und Moscatel-Weine beheimatet waren. Erst nach etwa 24 Jahren wurden die Destillate zum Aniversario (Im Solera-Verfahren) vereint und durften danach noch einmal ein Jahr ruhen.
Dies hat 2 Gründe, zum einen wurde mit diesem Rum, der vermutlich beste Zacapa aller Zeiten lanciert und zum anderen entsprechen bei den Zacapa Centenario seit der Kooperation mit Diageo im Jahr 2008 und der enormen weltweiten Nachfragesteigerung nach Premium Rum mit grosser Wahrscheinlichkeit die Verhältnisse der älteren Rums welche im Solera-Verfahren anteilig sind, nicht mehr jenem Anteil wie zu früheren Zeiten.
Spezifikation:
- Herkunft: Guatemala
- Alter: 25 Jahre (24 Jahre im Solera Verfahren + 1 Jahre Nachreifung)
- Limitiert auf: 44’000 Flaschen (2006 herausgegeben)
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Aus konzentriertem Zuckerrohrsaft
- Verpackung: ohne Kartonbox
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Süsslich mit Noten von Kaffee und Vanille.
Am Gaumen: Süsse mit leichter Würzigkeit. Es zeigen sich Schokolade, Kaffee und Toffee.
Im Abgang: Langhaltend und weich mit einem wunderschönen Nachhall.
