Der Guadeloupe Bellevue (16 Jahre) wurde nicht aus Melasse, sondern aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt. Dieser Agricole Rum wurde im März 1998 im Column Still Verfahren destilliert und reifte anschliessend in einem Holzfass für 16 Jahre bis im Juni 2014. Aus dem Fass mit der Nummer 68 wurden 184 Flaschen abgefüllt was diesen Rum zu einem wahren Einzelstück macht.
Wer den Plantation Rum aus Guadeloupe liebt, dürfte mit dem Guadeloupe Bellevue (16 Jahre) seine Freude haben.
Spezifikation:
- Herkunft: Guadeloupe
- Alkoholgehalt: 46% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Alter: 16 Jahre
- Rum Typ: Agricole
- Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher
Verkostung:
In der Nase: Reife, exotische Früchte und Fruchtpüree wie von Cherimoya und Passionsfrucht, sehr zarte Rauchnoten, leichte Holz-Säure, Mohnsamen und etwas frisches Leder.
Im Aroma: Sehr reife, exotische Fruchtnoten wie Durian und Granatapfel, Lederaromen und ausgebleichtes Holz, würzig und leicht pfeffrig.
Im Abgang: Die Ledernoten dominieren langsam und verdrängen die reifen Fruchtnoten. Jetzt entwickeln sich auch Holz- und Rauchnoten, die dem Rhum eine unerwartete, würzige Wendung geben.
