Beim Flor de Caña Centenario (12 Jahre) handelt es sich um einen “Slow Aged” Rum aus Nicaragua. Die Auszeichnung “Slow Aged” weist auf eine besonders hochwertige und sorgfältige Lagerung hin. So verbrachte dieser Rum 12 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern und hat in dieser Zeit einen dunklen Bernsteinton entfalten können.
Als einziger Rum trägt er die Lizenz zur Bezeichnung «Slow Aged», die von der US-Regierungsbehörde ausgestellt wird und bedeuted, dass der Rum einen natürlichen, nicht beschleunigten Reifeprozess in Eichenholzfässern durchläuft.
Auszeichnung:
- International Rum Conference, Madrid 2015 – Doppelgold
- International Wine and Spirit Competition 2009 – Gold (Best in Class)
- International Wine and Spirit Competition 2008 – Gold (Best in Class)
- World Spirits Competition, San Francisco 2005/2004/2003 – Silber
- …
Spezifikation:
- Herkunft: Nicaragua
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Alter: 12 Jahre (Slow Aged)
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Es zeigen sich Nüsse mit einem Hauch von Banane und leichter Würzigkeit.
Am Gaumen: Reichhaltig und kraftvoll mit Vanille und Eiche sowie einem Hauch von Frucht und Würze.
Im Abgang: Mittellang mit kräftige Noten von Eiche und ein etwas dunkle Schokolade.
