Beim Don Papa Rare Cask handelt es sich um einen limitierten Melasse Rum aus den Philippinen. Er lagerte für 5 Jahre in stark ausgebrannten Eichenfässern. Danach wurde der Rum durch Holzkohle filtriert, um alle Tannine und Verunreinigungen zu entfernen, bevor er zur Perfektion geblendet wurde. Die Abfüllung erfolgte mit sehr kräftigen 50.5% Volumen mit limitierten 6’000 Flaschen.
Selten ist ein Rum aus einem so untypischen Land auf ein so unterschiedliches und zugleich vielseitiges Echo gestossen, was sich auch in den Bewertungen wiederspiegelt.
Spezifikation:
- Herkunft: Philippinen
- Alkoholgehalt: 50.5% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Alter: 5 Jahre
- Limitiert auf: 6’000 Flaschen
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Süß mit getrockneten Früchten.
Am Gaumen: Fruchtaromen, Eichenholz, Röstaromen, Kaffee, dunkler Kakao.
Nachklang: Langanhaltend mit einer angenehmen Süße.
