Beim Don Papa Masskara handelt es sich um einen Spiced Rum aus den Philippinen. Er wird aus heimischer Zuckerrohr Melasse destilliert. Durch die nachträgliche Zugabe von Honig, Siling Lubayo (heimische Chilisorte) und Calamansi (Orange) erhält der Masskara sein ausgeprägtes Geschmacksprofil. Er wurde als limitierte Abfüllung 2018 herausgegeben.
Seinen Namen verdankt der Masskara einem traditionellen Masskara Fest, welches jedes Jahr im Oktober auf der Insel Negros in den Philippinen stattfindet.
Don Papa Rums polarisieren wie keine Andere. Oft stellt sich die Frage, ist es jetzt ein Rum oder ein Likör? Denn die Don Papa Rums sind aromatisierte Rums bei welchen Gewürze aller Art sowie Honig oder Früchte dem Rum beigegeben werden. Diese machen den Rum weich und leicht statt schwer.
Spezifikation:
- Herkunft: Philippinen
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt in einem Zylinder daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Süße Fruchtnoten die von Honig und einem Hauch Zitrus begleitet werden.
Am Gaumen: Weich und rund mit kandierten Früchten, gepaart mit Honig, Karamell und Zuckerohr. Dazu gesellen sich etwas Würze und Zitrus.
Im Nachklang: Langanhaltend und wärmend mit einer leichten Würzigkeit.
