Beim Zaya Gran Reserva handelt es sich um einen blended Rum aus Trinidad. Er wurde fünffach in Copper Pot Stills destilliert und vom Masterblender der Angostura Ltd. komponiert. Er besteht aus unterschiedlichen Rumsorten die in ehemaligen Bourbon Fässern lagerten.
Der Zaya Gran Reserva ist der Nachfolger des Zaya Gran Reserva (12 Jahre). Neuerdings wird kein Alter mehr ausgewiesen, somit dürfte die Lagerung in den Ex-Bourbonfässern nicht mehr ganz 12 Jahre betragen wie dies ursprünglich der Fall war.
Auszeichnung:
- Ministry of Rum Miami Tasting 2009: Goldmedaille
- San Francisco Spirit Competition 2007: doppelte Goldmedaille
Spezifikation:
- Herkunft: Trinidad
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher
Bewertung:
Bewertungen zu diesem wunderbaren Rum findest Du auf Rumratings.com
Verkostung:
An der Nase: Zeigen sich süssliche Vanille und Karamell dazu Noten von Kakao und Bananen und ein Hauch von Orangenschale.
Am Gaumen: Kommen reiche und üppige Vanille- und Karamelltöne ebenfalls wieder und werden mit Noten von Kakao, Äpfeln und Bananen umringt.
Im Abgang: Gesellt sich zur allgegenwärtigen Vanille noch etwas Kirsche.
Hersteller:
Zaya von Angostura
Das Haus Angostura ist angesiedelt auf der Insel Trinidad, im Herzen der Karibik, vor der Küste Venezuelas. Die Geschichte des Hauses begann im 19. Jahrhundert in Südamerika während der Befreiungskriege. Damals diente der deutsche Arzt Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert dem Revolutionshelden Simon Bolivar in der venezolanischen Stadt Angostura, die heute Ciudad Bolivar heisst. Nebenbei experimentierte der Mediziner mit exotischen Pflanzen und erfand 1824 den nach der Stadt benannten Angostura Bitter. Ursprünglich als fiebersenkendes Medikament für die Soldaten im Urwald gedacht, fand seine interessante Würze auch bald in ganz anderen Kreisen Anklang. 1875 wechselte Siegert hinüber auf die Venezuela vorgelagerte Insel Trinidad, wo er in der Hauptstadt Port of Spain die Produktion von Angostura Bitter fortsetzte.
Anfang des 20. Jahrhunderts begann man mit dem Handel von einheimischen Rum. Anfangs wurde der Rum in verschiedenen lokalen Brennereien eingekauft und für den Handel abgefüllt. Nach intensiven Jahren der Forschungsarbeit auf den Gebieten der Destillations- und Gärungsmethoden wurde ab 1945 der Rum in der eigenen Brennerei produziert. Schnell entwickelte sich das Haus Angostura zu einem der wichtigsten und bekanntesten Produzenten der Karibik.
