Beim Plantation Guatemala XO Sauternes Cask handelt es sich um einen Rum der zum Finish in ehemaligen Sauternesfässern gelagert wurde und so ein aussergewöhnliches Aroma erhalten hat. Dieser Rum lagerte die ersten 6 Jahre in ex-Bourbon Fässern in Guatemala bevor er nach Frankreich verschifft wurde und dort für weitere 2 Jahre in ex-Sauternes Fässer eingelagert wurde.
Bei diesem Rum handelt es sich um eine limitierte Edition von 450 Flaschen.
Spezifikation:
- Herkunft: Guatemala
- Alter: 6 Jahre in ex-Bourbon und 2 Jahre in ex-Sauternes Fässer
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher
Verkostung:
Der Plantation Guatemala XO Sauternes Cask duftet In der Nase mit verführerische Noten von milden Gewürzen wie Ingwer und weissem Pfeffer, Passionsfrucht und anderen exotischen Früchten. Feine Nuancen von Vanille, Pfingstrose und Buchsbaum. Am Gaumen zeigt siche eine angenehme Cremigkeit mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Rosinen, Muskatnuss, Vanille, gekochter Banane, dunkler Schokolade und Gewürzen. Im Abgang bleiben harmonische Klänge von frischem Zuckerrohr mit milden Gewürzen.
