Beim A.H.Riise Non Plus Ultra (Ambre d’Or Excellence) handelt es sich um einen Melasse-Rum der zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Eichenholz reifte. Anschliessend erhielt er einen Nachreifung in unterschiedlichen, ehemaligen Süssweinfässern aus Frankreich.
Spezifikation:
- Herkunft: U.S. Virgin Islands
- Alkoholgehalt: 42% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Eingelegte Pflaumen mit Orangenschalen, Heidehonig und einer aromatischen, leicht rauchigen Note der Eichenfässern, Shortbread-Kekse und ein leicht blumig duftender Abschlusston.
Am Gaumen: Reife und aromatische, eingelegte Pflaumen dominieren den Geschmack, dazu gesellen sich Vanille und eine Sherry-ähnliche Süsse.
Im Abgang: Langanhaltend und süss, dabei cremig und sehr fruchtig.
Hersteller:
A.H. Riise
Die Destillerie A. H. Riise liegt auf einer Insel der amerikanischen Jungferninseln in der Karibik Namens St. Thomas. Ehe St. Thomas amerikanisches Hoheitsgebiet wurde, war sie eine dänische Kolonie. Der junge Apotheker Albert Heinrich Riiseerhielt bereits 1840 das Privileg, nicht nur eine Apotheke in St. Thomas zu eröffnen, sondern auch Alkohol herzustellen. Seit der Gründung wurde bei der Destillation äusserste Sorgfalt aufgewandt. An dieser Tradition hat sich bis heute nichts geändert und A. H. Riise XO Reserve Rum gehört zu den besten Rumsorten von den Westindischen Inseln.
