Beim Abuelo XV (15 Jahre) – Oloroso Sherry Finish handelt es sich um eine Rum Neuerscheinung aus Panama. Die Destillation erfolgte in der grössten Destillerie von Panama (Valera Hermanosin), anschliessend reifte der Rum für rund 14 Jahre in ehemaligen Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche. Danach wird der Rum in ehemaligen Oloroso Sherryfässern umgefüllt, wo er nochmals für rund ein 1 Jahre nachreift. Dadurch entstehen sehr fruchtige und würzige Eindrücke von Nelken und dunkler Schokolade.
Spezifikation:
- Herkunft: Panama
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Alter: 15 Jahre (Davon 1 Jahre Nachreifung in Oloroso Sherry Fässern)
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Fruchtig und mild mit reifen Beeren und Trockenfrüchte sowie einem Hauch von Zitrus und leichten Röstaromen.
Am Gaumen: Vollmundig und intensiv mit fruchtigen Noten. Dazu gesellt sich Vanille und Gewürze mit geröstete Mandeln, dunkle Schokolade und Nelken.
Im Abgang: Langanhaltend mit etwas Süße, gleichzeitig aber auch würzige Eiche.
