Beim A.H.Riise (Danish Navy) handelt es sich um einen Melasse Rum wurde sehr langsam fermentiert und anschliessend im traditionellen “Pot Still”-Verfahren auf eine Alkoholstärke von 85% hochdestilliert wurde. Das Ergebnis dieses aufwendigen Prozesses ist ein fantastischer Rum mit sehr dunkler, fast schwarzer Farbe. Die Reifung erfolgte für rund 20 Jahre in kleinen Eichenfässern.
Spezifikation:
- Herkunft: US Virgin Islands
- Alkoholgehalt: 40.0% Vol.
- Alter: rund 20 Jahre
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Melasse Rum
- Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher
Bewertung:
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Verkostung:
Der A.H.Riise (Danish Navy) zeigt am Ga0umen komplexe Noten von Kaffee, Anis und Lakritze. Dazu gesellen sich Karamell mit Gewürzen und Zedernholz, die von eleganten, exotische Noten untermalt werden. Im Abgang ist er langanhaltend und solide.
Hersteller:
A.H. Riise
Die Destillerie A. H. Riise liegt auf einer Insel der amerikanischen Jungferninseln in der Karibik Namens St. Thomas. Ehe St. Thomas amerikanisches Hoheitsgebiet wurde, war sie eine dänische Kolonie. Der junge Apotheker Albert Heinrich Riiseerhielt bereits 1840 das Privileg, nicht nur eine Apotheke in St. Thomas zu eröffnen, sondern auch Alkohol herzustellen. Seit der Gründung wurde bei der Destillation äusserste Sorgfalt aufgewandt. An dieser Tradition hat sich bis heute nichts geändert und A. H. Riise XO Reserve Rum gehört zu den besten Rumsorten von den Westindischen Inseln.
