Beim A.H. Riise XO – Christmas Edition handelt es sich um einen limitierter Premium-Rum, der vom Master Distiller des Hauses A.H. Riise aus verschiedenen Einzeldestillaten welche mindestens 20 Jahre lang in Holzfässern reiften, geblendet wurde. Anschliessend erfolgte eine Nachreifung in Pedro Ximenez Sherry Fässern. Jede Flasche ist nummeriert und neben der Fassnummer ist auch das Abfülldatum vermerkt.
Die Destillerie A. H. Riise liegt auf St. Thomas, einer Insel der amerikanischen Jungferninseln in der Karibik. St. Thomas ware eine dänische Kolonie bevor sie amerikanisches Hoheitsgebiet wurde. Bereits 1840 erhielt der junge Apotheker Albert Heinrich Riise das Privileg, nicht nur eine Apotheke in St. Thomas zu eröffnen, sondern auch Alkohol herzustellen. Damit war der Grundstein gelegt für eine lange Tradition zur Herstellung von hochwertigen Rums, an welchen unter anderen der XO Reserve anknüpft.
Spezifikation:
- Herkunft: US Virgin Islands (St. Thomas)
- Alter: 20 Jahre (Blend)
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Melasse
- Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Nelken, Zimt, Piment, Koriander, Ingwer und Orange.
Am Gaumen: Weihnachtsgewürze mit etwas Orange, süß und vollmundig mit abgerundeten Sherrynoten.
Im Abgang: Samtig weich mit süßem, würzigem Nachgeschmack.
