Komplett vergriffen – Sammler
Vergleichbar z.B. mit: Dos Menderas von William & Humbert Jerez
Barbados ist bekannt für seine sehr würzigen Rumsorten. Unser Rum darf für 5-12 Jahre in amerikanischer Weißeiche reifen, bevor er auf feuchte PX-Sherryfässer trifft. Der Sherry wird durch dieses Verfahren perfekt eingebunden.
Durch unser bereits aus dem PORT CASK bekanntes Verfahren erschaffen wir einen sehr leicht zugänglichen Rum bei gleichzeitiger Komplexität.
In der Nase zuerst Trockenfrüchte, feine Noten von Sherry, etwas Barrique (Holz, Vanille).
Im Gaumen wirkt er samtig weich, eine komplexe fruchtige Süße, gepaart mit einer authentischen Sherry-Note.
Im Abgang später eine holzige Würze, welche von der Sherry-Süße begleitet wird.
