Beim Séverin XO handelt es sich um einen Rhum der aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft in der Brennerei Domaine de Séverin in Guadeloupe destilliert wurde. Anschliessend lagerte er für rund 6 bis 10 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Die Abfüllung erfolgte mit kräftigen 45.0% Volumen.
Auszeichnung:
2016 – Gold – Concours générale agricole Paris
Spezifikation:
- Herkunft: Guadeloupe
- Alkoholgehalt: 45% Vol.
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Agricole Rhum
- Verpackung: Kommt ohne Verpackung daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Süsse Vanille trifft auf reife Bananen mit Zuckerrohr, etwas Holz.
Am Gaumen: Elegant und weich mit fruchtiger Süsse und Eichenwürze. Dazu gesellen sich Tropenfrüchte und etwas Karamell.
Im Abgang: Langanhaltend mit einer leicht trockenen Note.
