Beim Barbancourt Réserve du Domaine (15 Jahre) handelt es sich um einen limitierten Premium Rum aus Haiti. Er wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt und doppelt destilliert, man verwendet die gleiche Destillationstechnik wie beim Cognac. Die Reifung über 15 Jahre erfolgt in französischen Limousin Eichenfässern die aus Frankreich importiert werden, dadurch erhält der Rum komplexe Aromen.
Ein toller Rum, dessen kostspielige Herstellung sich in der Verkostung eindrücklich wiederspiegelt. Einer der ganz wenigen Rums weltweit, der seinem Erscheinungsbild was die Abbildung der Verpackung anbelangt seit bald 50 Jahren unverändert treu bleibt!! Haiti gehört zu den ärmsten Ländern und so ist es doch erstaunlich und gleichzeitig faszinierend mit welcher Beständigkeit Barbancourt seit vielen Jahrzehnten diesen Réserve du Domaine (15 Jahre) produziert. Die Destillerie Barbancourt wurde 1862 gegründet und befindet sich in Port-au-Prince.
Auszeichnung:
2008 – Gold in der Kategorie Best in Class (International Wine & Spirit Competition)
2007 – Silber in der Kategorie Best in Class (International Wine & Spirit Competition)
2006 – Silber in der Kategorie Best in Class (International Wine & Spirit Competition)
2000 – Gold (International Wine & Spirit Competition)
Spezifikation:
- Herkunft: Haiti
- Alkoholgehalt: 43.0% Vol.
- Alter: 15 Jahre
- Flascheninhalt: 0.7 Liter
- Rum Typ: Agricole Rum
- Verpackung: Kommt in einer Kartonbox daher
Bewertung:
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Verkostung:
An der Nase: Komplex mit kandierten Zitrusfrüchte und leichten Röstnoten.
Am Gaumen: Vollmundig mit vielfältigen Aromen wie gekochten Früchten, Zitrus und Birne. Dazu gesellen sich Zimt und etwas Pfeffer.
Im Abgang: Langanhaltend mit verbleibenden Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen.
